Roberto Mateos egy, egyszerű és gyors ételrepectet tanít nekünk

Koriander-es rizs

Hozzávalók:
2 csésze rizs
4 csésze víz
6 evőkanál apróra vágott koriander
1 csirke húsleves kocka
Só ízlés szerint
3 evőkanál olaj
2 gerezd foghagyma , aprítva
1/4 font borsó, kukorica és sárgarépa
1 evőkanál apróra vágott hagyma
1 avókádó
Néhány bébirépa

Elkészítés:
1) Egy közepes fazékba az olajban megprirítjuk a hagymát és a fokhagymát
2) Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert és a korábban megmosott rizst és a vizet, majd ezt keverjük össze a megpirított hagymával.
3)Majd a sárgarépát, a borsót és a kukoricát főzzük meg a húsleves kockás vízben
4)Főzzük kb 8 percig, majd a megfőtt zölségeket keverjük össze a kész rizzsel
5) Így melegen tálaljuk, díszítés képpen tegyünk rá a bébirápát, és mellé az avokádót!
Jó étvágyat hozzá!